张佰荣

发布者:发布时间:2020-05-10浏览次数:



张佰荣 硕士 讲师
张佰荣,1986年生,吉林化工学院生物与食品工程学院讲师。
电子邮件:bairongzhang@163.com
教育经历及工作经历:
2004/9–2008/7, 东北农业大学 食品科学与工程专业 学士
2008/9–2011/7, 东北农业大学 农产品加工及贮藏工程专业 硕士
2011/7-至今, 吉林化工学院 生物与食品工程学院食品科学系 教师
社会学术兼职:
中国畜产品加工学会 会员
教学工作:
主讲食品试验设计与数据处理等课程
主要研究领域与方向:食品分析与检测
主要科研项目:
超声波提取大豆豆渣中大豆皂苷的工艺研究,2014年吉林化工学院项目
代表性论文:
1、王丽群;张佰荣王彦尚玉琳孟祥晨。双歧杆菌体外对Caco-2的黏附及其表面性质分析。微生物学报(核心)。
2、张佰荣;孟祥晨。肠致病性大肠杆菌O128∶K67(B12)的脉冲场凝胶电泳分型方法研究。食品工业科技(核心)。
3、张佰荣;玫瑰花色素提取条件的研究。吉林化工学院学报。
4、张佰荣;程曼。超声波法提取大豆豆渣中大豆皂苷的工艺研究。吉林化工学院学报。
5、张佰荣;姚婷、孙茂成。南瓜中膳食纤维提取工艺研究。吉林化工学院学报。
6、张佰荣;张荷;孙茂成。南瓜绿豆复合饮料的研制。农产品加工。
7、富校轶孙茂成高永欣张佰荣王舒然;大豆肽免疫调节作用的研究进展。大豆科技。
8、富校轶高永欣张佰荣孙茂成王舒然;大豆肽的制备、提取与结构鉴定研究进展。吉林医药学院学报
获奖信息:
优秀共产党员,2013年7月吉林化工学院七一表彰。