专业内涵：
现代生物技术是包括基因工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等多学科相互交叉、渗透、融合，发展而成的新兴学科。目前，生物技术是全球发展最快的高新技术之一。随着人类基因组计划以及重要农作物和微生物基因组计划的实施和信息技术的渗入，各种新兴的生物技术已被广泛地应用于医疗、农业、生物加工、资源开发利用和环境保护等领域，并对制药等产业的发展产生了深刻的影响。由于生物技术将会为解决人类面临的重大问题如粮食、健康、环境、能源等开辟广阔的前景，它与计算机微电子技术、新材料、新能源、航天技术等被列为高科技，被认为是21世纪科学技术的核心。生物技术专业是生物高新技术成果产业化的基础，是实验室研究通向大规模工业生产的纽带。
培养目标：
本专业致力于培养适应我国社会主义建设需要，德、智、体、美、劳全面发展，掌握系统的生命科学和生物技术专业基础知识及基本操作技能，并掌握一定的管理知识，受到基础研究和应用研究的初步训练，具有良好的科学素养及教学、研究、开发和管理能力，能够在工业生物技术领域以及生物，医学，制药和食品等相关行业的企事业及科研单位从事相关科学研究，产品开发以及管理等工作的，富有较强创新意识和实践能力的高级生物技术专业人才。
核心课程：
本专业要求学生学习生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、微生物生理与遗传学等基本知识，接受大学化学实验、生物化学实验、微生物学实验、细胞生物学实验、分子生物学实验和计算机应用等实际操作。
就业深造：
毕业生授予理学学士学位，本专业具有生物与医药专业硕士学位授权点，毕业生可选择报考生物与医药、发酵工程、制药工程等专业的研究生。毕业生在科研机构或高等学校从事科研或教学工作，也可在生物、医药、轻工、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等高新技术企业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。训练，掌握一定的管理知识和社会实践能力。
