基本情况
徐洪宇，女，1985年9月生，博士，副教授。主要研究领域：天然产物的药理活性研究、食品加工与保藏技术。
近年来主持校级重点和一般项目2项，参加市厅级项目3项。发表科研论文20余篇，其中SCI论文4篇，EI论文2篇。
教育经历
2005.09 - 2009.06，西北农林科技大学，林产化学加工工程，获学士学位
2009.09 - 2012.06，西北农林科技大学，林产化学加工工程，获硕士学位
2012.09 - 2015.06，西北农林科技大学，野生动植物保护与利用，获博士学位
教学工作
主讲课程：食品工程原理、食品工厂设计与环境保护、食品感官评价等
所获奖项
1. 吉林省大学生生命科学竞赛优秀指导教师奖，2018年
科研项目
1. 吉林化工学院博士启动项目：红薯叶中活性成分研究（2016013）
2. 吉林化工学院重大项目：虫草素对高脂斑马鱼的降脂作用研究（2016015）
教研项目
1. 校级教研项目：基于Kolb学习风格的食品工程原理课程教学设计的研究与实践
2. 校级教研项目：基于“新工科+工程认证”的食品工程原理课程体系研究与实践
科研论文代表作
[1] Xu Hongyu, Jia Ao, Hou Enhua,et al. Natural product-based fungicides discovery: Design, synthesis and antifungal activities of somesarisan analogues containing 1, 3, 4-oxadiazole moieties. Chemistry & biodiversity, 2019, 17(2): 570-577. [JCR/Q3]
[2] Xu Hongyu, Zhou Ziyun, Dong Juane, et al. Suppression of cervical cancer cell survival by ursolic acid extracted from Catalpa bungei leaves. Phcog Mag, 2018, 14: 425-431. [JCR/Q4]
[3] Qu Lailiang, Xu Hongyu,Wang Xiaoguang, et al. Application of Sustainable Natural Bioresources in Agriculture: Iodine - Mediated Oxidative Cyclization for Metal-Free One-Pot Synthesis of N-Phenylpyrazole Sarisan Analogues as Insecticidal Agents, ACS Omega, 2017, 2(9): 5974-5980. （共同一作）[JCR/Q3]
[4] Xu Hongyu, Zhu Lirong, Dong Juane, et al. Composition of Catalpa ovata seed oil and flavonoids in seed meal as well as their antioxidant activities. Journal of the American Oil Chemists' Society. 2015, 92(3): 361-369. [JCR/Q4]
[5] 徐洪宇, 蒯宜蕴, 詹壮壮, 等. 果皮中酚类物质含量、抗氧化活性及在体外消化过程中成分的变化. 食品科学. 2019. 40(15): 23-30. [EI]
[6] 徐洪宇, 张京芳, 侯力璇, 等. 26个酿酒葡萄品种中抗氧化物质含量测定及其品种分类. 中国食品学报, 2016, 16(2):14-20. [EI]
学术团体兼职
1.《中国果蔬》杂志青年编委
