徐洪宇，1985年生，吉林化工学院生物与食品工程学院讲师。2015年获得西北农林科技大学野生动植物保护与利用专业博士学位，主要从事天然产物的提取、分离及药理活性筛选等方面研究。
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教育经历及工作经历：
2005/9 - 2009/6，西北农林科技大学，林产化学加工工程，工学学士
2009/9 - 2012/6，西北农林科技大学，林产化学加工工程，工学硕士
2012/9 - 2015/6，西北农林科技大学，野生动植物保护与利用，农学博士
2015/7 - 至今，西北农林科技大学，生物学博士后
教学工作：
主要承担食品科学与工程专业《食品工程原理》，《食品感官评价》等课程的讲授。
主要研究领域与方向：功能因子分离与活性测定
主要从事天然产物的提取、分离及药理活性筛选等方面研究。
主要科研项目:
代表性论文：
1. Xu H, Hu G, Dong J, Wei Q, Shao H, Lei M. Antioxidative activities and active compounds of extracts from Catalpa plant leaves. The Scientific World Journal. Epub, 2014(5):857982-857989.
2. Hong-yu Xu, Li-rong Zhu, Juan-e Dong, Qin Wei, Ming Lei. Composition of Catalpa ovata seed oil and flavonoids in seed meal as well as their antioxidant activities.Journal of the American Oil Chemists' Society. 2015, 92(3):361-369.
3. 徐洪宇, 张京芳, 卢春生, 侯力璇. 近红外光谱技术在酿酒葡萄品质检测中的应用现状及展望. 中国食品学报, 2012, 12(8):148-155.
4. 徐洪宇, 张京芳, 侯力璇, 卢春生. 基于FT-NIR光谱技术检测酿酒葡萄中可溶性固形物含量. 中国食品学报, 2013, 13(11):153-159.
5. 徐洪宇, 张晓茹, 王军辉, 黄晓华, 雷鸣, 董娟娥, 尉芹. 楸树叶中抗氧化活性成分的分离和鉴定. 林业科学, 2014, 50(9):112-117.
6. 徐洪宇, 王军辉, 黄晓华, 雷鸣, 董娟娥, 尉芹. 12个楸树无性系叶片多酚含量与抗氧化活性. 林业科学研究, 2015, 28(2): 297-301.
7. 徐洪宇, 张京芳, 侯力璇, 卢春生. 26个酿酒葡萄品种中抗氧化物质含量测定及其品种分类. 中国食品学报, 2016, 16(2):14-20.
8. 徐洪宇, 朱丽蓉, 董娟娥, 雷鸣, 黄晓华, 尉芹. 楸树种子油中活性成分及种粕中黄酮类成分研究. 中国粮油学报, 2016, 31(2):64-69.
